Biohof Mayer

producția și cultivarea de otet bio-dinamic, vin, fructe și cereale = după liniile directoare Demeter.

Biohof Mayer este bine cunoscut, in special pentru oțetul său. La producția de oțet sunt folosite numai materii prime de înaltă calitate din producția proprie. Aromele suplimentare, potențatorii de aromă sau coloranții nu se afla pe lista de ingrediente.

Sortimentul de mere Topaz, „piatra prețioasă a merelor“, reprezinta baza pentru toate formele de oțet de mere produse de ferma organica Biohof Mayer.

Printr-o atentă fermentare a oțetului și depozitare timp de mai mulți ani, oteturile dezvoltă un gust fin, armonios, ideal pentru rafinarea deserturilor, supelor, salatelor și sosurilor.

Produsele din ferma ecologică Mayer obțin în mod regulat premii si calificative interregionale.

Produse:

oțeturi organice: Grüner Veltliner - oțet balsamic, otet de vin Barrique, Mostviertler balsamico & Motviertler otet de mere balsamic, oțet de vin din mere Topaz sau caise, oțet de vin cu usturoi, oțet din plante, Posca cu miere = oțet de mere Topaz & balsamico
Vin: Grüner Veltliner, Zweigelt
Fructe: struguri, oțet
Cereale: fulgi de alac, griș de porumb dur, produse de semințe de dovleac