Biohof Mayer

Vin: La principalele soiuri de vin ale afacerii de familie, se adauga si Veltliner verde precum și Zweigelt. Vinurile sunt de calitate ecologică, în conformitate cu liniile directoare Demeter.

Oțet: Oteturile care au primit multiple premii sunt obținute de vechiul soi de măr „Topaz“ (bijuterie intre toate sortimentele de mere) și stocate timp de mai mulți ani. Toate oțeturile sunt libere de potențatori de aromă, coloranți și arome suplimentare.

Culturi de câmp (dovleac ulei, alac, porumb grisat, leguminoase). Rotatia echilibrată  a culturilor și adecvată pentru tipul respectiv de teren asigura ingrediente superioare, printre care mai multi aminoacizi esențiali pentru culturile de câmp.

Produse

• Oțeturi organice: Veltliner verde otet balsamic, oțet de vin Barrique, Mostviertler otet balsamic & Mostviertler otet de mere balsamic, otet de vin din mere Topaz sau caise, oțet de vin din usturoi, oțet din plante medicinale, Posca cu miere, otet de mere si balsamic
• Vin: Veltliner verde, Zweigelt
• Fructe: struguri pentru vin, oțet
• Culturi de camp: fulgi din alac, uruială de porumb dur, produse din semințe de dovleac